เข้าสู่เดือนเมษายนที่ร้อนระอุ ปัญหาที่ชาวสวนทุเรียนกลัวที่สุดคือ “การสลัดลูก” หลายคนประโคมฉีดฮอร์โมนราคาแพง แต่ผลผลิตก็ยังร่วงกราวเต็มโคนต้น สาเหตุลึกๆ อาจไม่ใช่เพราะฮอร์โมนไม่ดี แต่เป็นเพราะต้นทุเรียนขาด “ธาตุอาหารรอง” ที่จำเป็นอย่างยิ่งยวดในช่วงสภาพอากาศแปรปรวนครับ

วันนี้เราจะมาเจาะลึกว่าทำไม แคลเซียม (Ca) และ กำมะถัน (S) ถึงเป็นฮีโร่ที่จะมาช่วยกู้สวนทุเรียนของคุณในหน้าร้อนนี้

1. แคลเซียม (Calcium): สร้าง “โครงสร้าง” ให้แข็งแกร่ง
   แคลเซียมทำหน้าที่เหมือน “ปูนฉาบผนัง” ที่ทำให้เซลล์พืชยึดเกาะกันได้อย่างเหนียวแน่น

• ลดปัญหาขั้วหลุด: เมื่อทุเรียนได้รับแคลเซียมเพียงพอ เซลล์บริเวณขั้วจะมีความยืดหยุ่นสูง ไม่เปราะหักง่ายแม้ต้องแบกรับน้ำหนักผลที่เพิ่มขึ้นท่ามกลางลมแรงและแดดจัด
• ป้องกันผลแตก: แคลเซียมช่วยให้ผนังเซลล์ของเปลือกทุเรียนแข็งแรง เมื่อเนื้อข้างในขยายตัวเร็วในช่วงติดผลอ่อน เปลือกจะสามารถขยายตามได้โดยไม่ปริแตก
• ระบบรากเดินดี: แคลเซียมช่วยในการแบ่งเซลล์ที่ปลายราก ทำให้รากฝอยแตกแขนงได้ดี ช่วยให้ต้นหาอาหารเก่งขึ้น

2. กำมะถัน (Sulphur): ตัวช่วย “สู้ร้อน” และ “สร้างรสชาติ”
   กำมะถันคือธาตุอาหารที่ชาวสวนมักมองข้าม แต่ในหน้าแล้ง ธาตุนี้สำคัญมาก:

• สร้างภูมิคุ้มกันความร้อน: กำมะถันเป็นองค์ประกอบของกรดอะมิโนและโปรตีน ช่วยให้พืชทนทานต่อสภาวะเครียด (Stress) จากอากาศที่ร้อนจัดได้ดีกว่าปกติ
• เร่งการดูดซึมไนโตรเจน: ช่วยให้ต้นทุเรียนดึงปุ๋ยไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใบจะเขียวเข้ม สังเคราะห์แสงได้ดี แม้ในวันที่แดดแรงเกินไป
• พื้นฐานของกลิ่นและรสชาติ: กำมะถันคือต้นกำเนิดของสารประกอบน้ำมันหอมระเหยในทุเรียน การเติมกำมะถันตั้งแต่ช่วงผลอ่อนจะช่วยวางรากฐานให้ทุเรียนมีรสชาติหวานมันและกลิ่นหอมชัดเจนเมื่อแก่จัด

ทางลัดการเติมธาตุอาหารด้วย “ยิปซัมกรีนแคล”
การพ่นแคลเซียมทางใบเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ เพราะพืชดูดซึมได้ในปริมาณจำกัด การเติมผ่าน “ทางดิน” จึงเป็นวิธีที่ยั่งยืนและเห็นผลต่อเนื่องที่สุด

ยิปซัมกรีนแคล (GreenCal) คือแร่ธาตุจากธรรมชาติที่มีทั้งแคลเซียมและกำมะถันในสัดส่วนที่เหมาะสม:

• ละลายง่าย พืชกินได้ทันที: ต่างจากปูนขาวหรือโดโลไมต์ทั่วไป กรีนแคลละลายน้ำได้ดีกว่า ทำให้รากดูดซึมแคลเซียมไปใช้ถึงขั้วผลได้อย่างรวดเร็ว
• ไม่กระทบค่า pH ของดิน: สามารถใส่ได้บ่อยตามต้องการโดยไม่ทำให้ดินดานหรือดินเปรี้ยว
• ล้างสารพิษในดิน: ช่วยจัดการกับปัญหาดินเค็มและดินแน่นที่เป็นศัตรูตัวฉกาจของรากทุเรียนในช่วงหน้าแล้ง

💡 คำแนะนำ: ช่วงติดผลอ่อน 1-2 กิโลกรัม คือช่วงตัดสินใจของต้นทุเรียนว่าจะ “เอาลูกไว้” หรือ “สลัดทิ้ง” การใส่ ยิปซัมกรีนแคล ต้นละ 2-5 กิโลกรัม ในช่วงนี้ จะช่วยส่งสัญญาณให้ต้นรู้ว่ามีสารอาหารเพียงพอและดินมีความพร้อมที่จะเลี้ยงลูกไปจนถึงวันเก็บเกี่ยว